1. Приготовление фирменных бургеров
Мясной фарш поднимет ваши бургеры на новый уровень, если вы измельчите и приправите его самостоятельно. Существует множество вкусных кусков мяса, которые быстро измельчаются для отличного «фирменного бургера». Подумайте о птице, оленине и бизоне для более постных вариантов; козлятина и баранина могут обеспечить заготовку для особого бургера. Или создайте свою собственную смесь, смешав свинину с постным мясом, вы сможете усилить жирность.
2. Измельчение курицы для фрикаделек
Как и в случае с котлетами для бургеров, есть много вкусных видов мяса, которые можно измельчить для фрикаделек, включая птицу. Легкая, постная индейка или популярная курица прекрасно измельчаются. Полейте куриные фрикадельки соусом из травяной смеси и моцареллы для фрикаделек Green Goddess или острым арахисовым соусом для тайского варианта куриных фрикаделек.
3. Измельчение свинины для фрикаделек
Измельчение свинины, еще одной вкусной альтернативы красному мясу, — отличное применение для мясорубки.
Измельчите свиные фрикадельки на крупной решетке и тушите их в соусе из красного вина, вустерширского соуса, сливок и смородинового желе — получится традиционный датский фрикадельер.
4. Измельчение нута для фалафеля
Мясорубка быстро измельчит вареный нут до однородной консистенции и текстуры для вкусного фалафеля. Добавьте ароматизаторы в мясорубку вместе с нутом для получения хорошо смешанной основы для вашего фалафеля.
5. Измельчение бобов и бобовых
Животные белки — не единственные белки, которые можно измельчить в мясорубке. Приготовьте вкусный вегетарианский бургер — измельчите чечевицу, грибы и ароматические вещества вместе с помощью средней решетчатой терки; затем полейте готовый вегетарианский бургер кремовым пюре из авокадо.
6. Измельчение мяса для рагу, рагу и начинок
Если вы готовите эмпанадас или вареники или вам нужен фарш для рагу, начинка для китайских пельменей или мясорубка для рагу-а — идеальный способ добиться неизменно однородного результата.
Для приготовления насыщенного традиционного болоньезе измельчите вместе говяжью лопатку и свиную лопатку, чтобы получилось восхитительное мясное рагу.